간단하고 맛있는 코인육수 감자조림 만드는법
이 포스팅에서는 간단하면서도 맛있는 코인육수 감자조림 만드는 방법을 소개합니다.
재료
- 감자 (2개)
- 양파 (1개)
- 당근 (1개)
- 대파 (1대)
- 식용유 (2큰술)
- 간장 (2큰술)
- 설탕 (1큰술)
- 물 (1컵)
- 소금 (약간)
- 후춧가루 (약간)
- 참기름 (약간)
준비단계
- 감자는 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗겨 1cm 두께로 썬다.
- 양파와 당근은 깨끗이 씻은 후 얇게 채 썬다.
- 대파는 송송 썰어 준비한다.
조리단계
- 냄비에 식용유를 두르고 감자를 볶아 감자 표면이 골고루 익을 때까지 약간의 소금을 넣어 볶는다.
- 감자가 익으면 양파와 당근을 추가하고 볶는다.
- 약간의 소금과 후춧가루를 넣고 잘 섞어준다.
- 물을 넣고 간장과 설탕을 넣어 조림장을 만든다.
- 조림장이 끓어오르면 약한 불로 줄여 뚜껑을 덮어 10분간 중간불에서 조린다.
- 대파를 넣고 1~2분 더 조린 후 불을 끄고 참기름을 두른다.
- 그릇에盛(채)어 냄비안에 표면을 꾸미고 완성한다.
이렇게 간단하면서도 맛있는 코인육수 감자조림을 만들 수 있습니다. 다양한 반찬과 함께 식사하거나 독특한 감성의 한 그릇으로 즐기세요!